ताज़ा और आसान घर का बना डिनर रोल

ताज़ा और आसान घर का बना डिनर रोल

रात के खाने के लिए ताजा घर का बना डिनर रोल भोजन को खास बनाता है। आप बैठ जाते हैं और टोस्ट ब्रेड की महक में सांस लेते हैं और एक गोल रोल लेने के लिए पहुंचते हैं जो हल्की क्रस्टी दृढ़ता के साथ नरम लगता है। अभी बहुत समय नहीं है जब अच्छी अच्छाई की परतें हटेंगी! ओवन से ताजा डिनर रोल सबसे अच्छे होते हैं और हमारे पास एक आसान रेसिपी है जो इस डिनर रोल के सपने को सच करने में मदद करेगी!

आसान घर का बना डिनर रोल्स रेसिपी

मैं ताजा बेक्ड रोल को चूसने वाला हूँ, ओवन से भाप, मक्खन फैलते ही पिघल जाता है – यम!

स्क्रैच से डिनर रोल बनाना इतना आसान है! आप एक साथ कुछ batches भी बना सकते हैं और व्यस्त रातों के दौरान अतिरिक्त सुविधा के लिए उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।

यह होममेड रोल्स रेसिपी:

1.उपज: 24 रोल
2.तैयारी: 20 मिनट, साथ ही उठने का समय
3.पकाने का समय: 12-14 मिनट

घर पर बने डिनर रोल्स रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

¼ कप) चीनी
1 पैकेज (¼ औंस) सक्रिय सूखा खमीर
1 ¼ छोटा चम्मच नमक
साढ़े चार से पांच कप मैदा
1 कप पूरा दूध
½ कप पानी
2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
2 बड़े अंडे

घर का बना डिनर रोल कैसे बनाएं

एक बार जब आप अपने सभी अवयवों (और आपके रसोई सहायक!) को इकट्ठा कर लेते हैं, तो इन डिनर रोल को बेक करना बहुत आसान होता है, और फिर व्यस्त रातों में जल्दी से गर्म करने के लिए फ्रीज किया जाता है!

यह रोल रेसिपी आखिरी मिनट के भोजन के विचार के लिए बिल्कुल सही है!

Step 1

एक छोटे सॉस पैन में दूध, पानी और मक्खन मिलाएं। 120 डिग्री एफ तक गरम करें।

Step 2

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, चीनी, खमीर, नमक और 2 कप आटा मिलाकर फेंट लें।

Step 3

सूखी सामग्री में दूध का मिश्रण डालें और मध्यम गति पर 3-4 मिनट के लिए मिलाएँ।

Step 4

अंडे डालें और 2 मिनट के लिए हाई पर मिलाएँ।

Step 5

धीरे-धीरे एक बार में 1 कप मैदा डालें जब तक कि मिश्रण एक नरम गेंद न बन जाए।

Step 6

आटे को हल्के से गूंथे हुए सतह पर पलट दें और 5-8 मिनट तक आटा गूंथ लें, जब तक आटा लोचदार न हो जाए।

Step 7

आटे को हल्के से ग्रीस किए हुए मिक्सिंग बाउल में ट्रांसफर करें।

Step 8

प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 90 मिनट के लिए या आटे के आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रहने दें।

Step 9

कुकिंग स्प्रे से 2 बेकिंग डिश (13×9 आकार) का छिड़काव करें।

Step 10

आटे को पंच करके 24 रोल बना लें।

Step 11

प्रत्येक गेंद को बेकिंग डिश में रखें, प्रत्येक में 12

Step 12

ढककर 60-90 मिनट या रोल के आकार में दोगुना होने तक फूलने दें।

Step 13

ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।

Step 14

12-14 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।

Step 15

चाहें तो पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।

Step 16

बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पकाने की विधि नोट्स:

आटे की गेंद को गर्म स्थान या कमरे के तापमान पर आराम करने दें। वे तेजी से उठेंगे और बड़े होंगे। बहुत नरम डिनर रोल बनाना।

यदि आप हाथ से गूंधते हैं तो रोल को चिपकाने से बचाने के लिए बचे हुए आटे में से कुछ आटे का उपयोग अपने काम की सतह पर करने के लिए करें।

मैं लस मुक्त डिनर रोल कैसे बनाऊं?

यह नुस्खा एक लस मुक्त आहार के लिए अनुकूलित किया जा सकता है! लस मुक्त सभी उद्देश्य के आटे के लिए बस सभी उद्देश्य के आटे को स्वैप करें। सुनिश्चित करें कि आपके लस मुक्त सर्व-उद्देशीय आटे में ज़ैंथम गम है, क्योंकि यह बाध्यकारी और एजेंट है जो ग्लूटेन एक नियमित ब्रेड रेसिपी में करता है, सब कुछ एक साथ पकड़कर और आटे में लोच जोड़कर। मैं लस मुक्त आटे को मापने के लिए राजा आर्थर उपाय का उपयोग करना पसंद करता हूं।

यह सुनिश्चित करने के लिए सभी लेबलों की जांच करना सुनिश्चित करें कि शेष सामग्री लस मुक्त है, खासकर यदि आप क्रॉस संदूषण को रोकने के लिए एलर्जी या सीलिएक रोग वाले किसी व्यक्ति के लिए खाना बना रहे हैं।

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